Dinerkaart Buurten in de Gaard
PDF
Buurtens'Classics
Voorgerechten
opgeklopte boter
per stuk of per half dozijn
dagelijks wisselend | met een broodje
kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
venkel | eidooier | sojadressing
toast | zoetzuur | pistache crumble
kruidige pompoencrème | panko
Bijgerechten
parmezaan | truffelmayonaise
hoofdgerechten
00g kromme rijn rund | frites | groenten | beurre café de paris
kaas | sla | tomaat | augurk | onion rings | frites | Buurten burgersaus | spek erbij? +0.75
potato bun | cheddar | sla | tomaat | gekarameliseerde ui | augurk | frites | buurten burgersaus | spek erbij? +0.75
champignon-cognacsaus | groenten | gebakken aardappelen
maishaantje | krieltjes | gestoofde groenten | brood | rodewijnjus
200g | frites | satésaus | zoetzuur | cassave
in roomboter gebakken | frites | frisse venkelsalade | liever een extra sliptong? +5.00
wisselend visgerecht | bijpassend garnituur
fijngesneden champignon | kruidige pompoencrème | vegan jus
quinoa | zoete aardappel | avocado | tempeh | agave
Wisselend3-gangenmenu€39.50
Iedere maand verrast chef-kok Jurn je met een nieuw 3-gangenmenu. Deze maand geniet je van:
Voorgerechten
tonijnmayonaise & kruiden toast
kruiden crème fraîche, bietenparels & dille-olie
avocado-limoencrème, krokante quinoa & appel
Hoofdgerechten
geroosterde wortel, pastinaakcrème, gremolata & harissa jus
iedere keer wat anders
aardappelpurree, wortel & zilveruitjes
Desserts
Huisgemaakt en iedere keer weer een verrassing
+5.00
