Dinerkaart Buurten in de Bieb
PDF
Buurtens'Classics
Voorgerechten
opgeklopte boter
per stuk of per half dozijn
dagelijks wisselend | met een broodje
kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
venkel | eidooier | sojadressing
toast | zoetzuur | pistache crumble
kruidige pompoencrème | panko
Bijgerechten
parmezaan | truffelmayonaise
hoofdgerechten
200g kromme rijn rund | frites | groenten | beurre café de paris
kaas | sla | tomaat | augurk | onion rings | frites | Buurten burgersaus | spek erbij? +0.75
cheddar | sla | tomaat | gekarameliseerde ui | augurk | frites | Buurten burgersaus | spek erbij? +0.75
champignon-cognacsaus | groenten | gebakken aardappelen
maishaantje | krieltjes | gestoofde groenten | brood | rodewijnjus
200g | frites | satésaus | zoetzuur | cassave
in roomboter gebakken | frites | frisse venkelsalade | liever een extra sliptong? +5.00
wisselend visgerecht | bijpassend garnituur
fijngesneden champignon | kruidige pompoencrème | vegan jus
quinoa | zoete aardappel | avocado | tempeh | agave
Wisselend3-gangenmenu€39.50
Iedere maand verrast chef-kok Elia je met een nieuw 3-gangenmenu. Deze maand geniet je van:
Voorgerechten
met frisse witlofsalade en vossenbessenjam
met krokante noricrackers, avocado, sojasaus en wasabi
met geitenkaas, honing en walnoten
Hoofdgerechten
met gnocchi en sinaasappelsaus
een wisselend visgerecht met bijpassend garnituur
met peer, eekhoorntjesbrood, walnoten en sticky saus
Desserts
Huisgemaakt en iedere keer weer een verrassing
+5.00
