Wat bracht jou bij Buurten?

“Ik werk al sinds mijn 17e in de horeca en heb in die tijd een flinke bak ervaring opgedaan. De afgelopen drie jaar was ik restaurantmanager bij Van der Valk. Na een geweldige reis van drie maanden door Azië besloot ik dat het tijd was voor een nieuw avontuur. Dat vond ik bij Buurten!”

Waar gaat je hart echt sneller van kloppen?

“Reizen, nieuwe culturen ontdekken, uitgebreid koken (en minstens zo uitgebreid eten), een stevige sportschool-sessie en een goed boek.”

Wat vind je tot nu toe het leukste bij Buurten?

“De variatie aan gasten en het all day concept waarbij iedereen welkom is! Maar, ook het warme gevoel bij het bedrijf. Ik ben met open armen ontvangen door het team. En Tom werkt mij goed in. Op dit moment doen we het samen zodat ik het Buurten-ambacht kan leren. Binnenkort zwaait hij af, dan ben ik al lekker op stoom, dat is fijn!”

Wat wordt jouw missie bij Buurten?

“Mijn kennis van gastheerschap delen, jonge collega’s wegwijs maken, de backoffice strak laten verlopen én toffe events organiseren. Daar zie ik een leuke uitdaging in.”

Hoe zou je jouw stijl van leiding geven omschrijven?

“Ik zou het rechtvaardig streng noemen. Als het rustig is hebben we lol, maar als er gewerkt moet worden, gáán we ook echt. En: we doen het samen!”

Stel, je mag nog maar 1 ding eten de rest van je leven, wat wordt het?

“Oef, wat een vraag. Een flame burger met friet, dat is toch wel mijn guilty pleasure! 🍔🍟”

Waar mogen we je voor wakker maken?

“Cava, feestelijk en heerlijk 😍🥂”

En heb je al een favoriet op de Buurten kaart?

“De Falafel Deluxe, ik hou heel erg van vegetarisch eten 💚”

Welkom in het team Amber! We zijn blij dat je er bent.

Benieuwd hoe het Amber zal vergaan? Houd onze socials en website de komende maanden in de gaten update!