Buurten draait op gezelligheid, en gezelligheid draait op iemand die de boel rustig houdt als het druk wordt. Die iemand zoeken we. Als assistent bedrijfsleider — of Floormanager, zoals veel mensen deze functie kennen — sta je middenin de zaak: je stuurt het bedieningsteam aan, houdt overzicht over alle tafels en zorgt dat elke gast met een goed gevoel naar buiten loopt.
Tijdens jouw shift ben jij het aanspreekpunt op de vloer. Je werkt samen met de bedrijfsleider en draait het restaurant zelfstandig als die er niet is. De bediening kijkt naar jou voor de planning, de keuken vraagt naar jou voor overleg, en gasten herkennen je als degene met het overzicht.
Concreet: je maakt de dagindeling, neemt reserveringen aan, doet de bestellingen en houdt de voorraad bij. Komt er een klacht? Dan ben jij de eerste die luistert en oplost. Je coacht waar nodig, schakelt snel tussen taken en draait gewoon mee aan de tafels, en je ziet waar hulp nodig is voordat een collega het zelf doorheeft.
Iemand die leiding geeft zonder boven de groep te gaan staan. Je bent gastgericht, kunt schakelen als de telefoon gaat én tafel 12 zit te wenken, en plant vooruit. Communicatief, betrouwbaar, representatief. Ervaring in de horeca is fijn, ervaring met aansturen ook. Nog niet alle vinkjes maar wel de instelling? Stuur die sollicitatie alsnog!
Sinds 2017 vind je Buurten in de Fabriek in de voormalige Cereoolfabriek: een karakteristiek, industrieel pand met hoge plafonds, robuuste uitstraling en warme sfeer. Met 140 zitplaatsen binnen, en twee grote terrassen buiten is het een van onze grootste locaties. Je werkt hier in een enthousiast team vol jonge mensen en met gasten die komen voor koffie, lunch, borrel en diner. Regelmatig sta je ook achter de bar in de Sluiswachterswoning tijdens een feestje. Een dynamische werkplek met veel afwisseling!
Sinds 2020 kan je gezellig Buurten in de Gaard. Onze nieuwste locatie vind je in Winkelcentrum De Gaard in Tuindorp. Een bruisende plek, midden in de wijk. Het restaurant heeft een moderne grote bar, nieuwe open keuken en zonnig terras. De sfeer is relaxed, de tafels ruim opgezet en het interieur heeft een moderne twist. Van jong tot oud, vriendinnengroep tot remote werker, op deze locatie vind je een diverse doelgroep en veel buurtbewoners die altijd in zijn voor een gezellig praatje. We organiseren hier elke maand leuke events zoals een pubquiz, 30 seconds toernooi, guilty pleasure bingo of mosselweek!
Stuur je cv en een korte motivatie via het formulier hieronder. We kijken uit naar je bericht.
Benieuwd hoe het écht is om te werken als Assistent Bedrijfsleider bij Buurten? Check het interview met Jasper!