Dinerkaart Buurten in de Gaard
PDF
Buurtens'Classics
Voorgerechten
opgeklopte boter
per stuk of per half dozijn
dagelijks wisselend | met een broodje
kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
venkel | eidooier | sojadressing
toast | zoetzuur | pistache crumble
kruidige pompoencrème | panko
Bijgerechten
parmezaan | truffelmayonaise
hoofdgerechten
00g kromme rijn rund | frites | groenten | beurre café de paris
kaas | sla | tomaat | augurk | onion rings | frites | Buurten burgersaus | spek erbij? +0.75
potato bun | cheddar | sla | tomaat | gekarameliseerde ui | augurk | frites | buurten burgersaus | spek erbij? +0.75
champignon-cognacsaus | groenten | gebakken aardappelen
maishaantje | krieltjes | gestoofde groenten | brood | rodewijnjus
200g | frites | satésaus | zoetzuur | cassave
in roomboter gebakken | frites | frisse venkelsalade | liever een extra sliptong? +5.00
wisselend visgerecht | bijpassend garnituur
fijngesneden champignon | kruidige pompoencrème | vegan jus
quinoa | zoete aardappel | avocado | tempeh | agave
Wisselend3-gangenmenu€39.50
Iedere maand verrast chef-kok Jurn je met een nieuw 3-gangenmenu. Deze maand geniet je van:
Voorgerechten
kalf, open, bladerdeeg, oesterzwam & pompoenpitmayonaise
gingerbeer, sesam, soja & wasabi
zoete aardappel, knolselderij & gremolata
Hoofdgerechten
langzaam gegaard, pompoencrème, rode biet, zoetzuur & tijm-jus
een wisselend visgerecht met bijpassend garnituur
verse pasta, courgette, aubergine, paprika, passata & zachte mozzarella
Desserts
Huisgemaakt en iedere keer weer een verrassing
+5.00
